Receta del día: Ensalada César

Foto de Ensalada César
Aprende a preparar una deliciosa Ensalada César | Imágen: Ensalada Cesar is licensed under (CC-BY-SA 4.0) modified by original

Ingredientes para preparar un deliciosa Ensalada César

Para la preparación de la Ensalada César necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 diente de ajo.
– 3 cucharadas de aceite de oliva.
– 1 o 2 cucharadas de zumo de limón fresco.
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
– 1 hoja de nori  (opcional).
– ¼ cucharadita de sal marina.
– 1 lechuga romana pequeña.
– 1 taza de croútons al ajo.
– Pimienta negra recién molida.

Preparación de la Ensalada César

Coloca el ajo en un tazón grande (no exageradamente grande) y aplástalo con un tenedor. Luego vierte el aceite de oliva y a continuación bátelo vigorosamente. Despúes de haber hecho lo anterior, remueve el ajo. Agrega el zumo de limón y la mostaza, procediendo a  mezclarlo todo con el tenedor. Tuesta la hoja de nori sobre el quemador de la cocina (de gas o eléctrica) durante 1 o 2 segundos a cada lado, hasta que de negra se torne verde, desmenúzala y agrégala al aderezo. Agrégale la sal y bátelo bien. Lava muy bien la lechuga y sécala igualmente bien, trocéala y remuevelas partes duras. Agrégala al tazón y mézclala bien con el aderezo. Agrégale los croútons al ajo y pimienta a gusto y vuelve a removerla.

Agradecimientos a mi amada esposa por la receta.

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Vladimir Ramos

Geek obsesionado con el mundo de internet y sus posibilidades. Soy ingeniero de sistemas y profesor de Matemáticas. Me encanta la pizza, la lectura, el cine y mi amada esposa.

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